Лук-севок: выбираем сорта
Торговля предлагает нам разные сорта лука-севка, которые отличаются не только сроками созревания, урожайностью, но и ценой.
Халцедон - самый популярный сорт у нас на юге (его выращивали еще мои родители на своем огороде в займище Дона), который можно купить на рынке. Среднеспелый (вегетационный период - 95 - 115 дней), одногнездный, 1 - 3-зачатковый. Для открытого грунта. Урожай - до 4 кг/кв. м. Вкус острый, использование универсальное. Масса товарной луковицы - 85 - 135 граммов, но бывает до 300 - 400. Хорошо сохраняется в осенне-зимний период (поражение мелкой гнилью в период хранения составляет в среднем 0,2%). Сорт вынослив к пероноспорозу, средневосприимчив к шейковой гнили. Пригоден для выгонки на перо. Это стандартная характеристика сорта, а от себя добавлю: при посадке пол-литровой банки севка (цена которой на рынке от 30 до 40 рублей) размером 0,7 - 1,5 см осенью можно получить около десяти килограммов (уже после сушки-дозаривания) репки.
Элитные сорта лука лучше покупать в магазине (правда, цена севка будет в 1,5 - 3 раза выше). Это ультраранний лук Эллан. Имеет следующие преимущества: высокий темп роста надземной и корневой системы растения в весенний период; можно выращивать как озимый (оптимальными сроками посадки севка являются третья декада октября, или за 4 - 4,5 недели до наступления устойчивого похолодания, или в февральские оттепели), а значит, формирование урожая происходит за счет осенне-зимних запасов влаги, отсюда вытекает возможность интенсивного использования посевных площадей, снижение напряженности в проведении весенних полевых работ и получение сверхранней продукции (созревание происходит в июне) лука-репки. Устойчив к поражению грибными заболеваниями (пероноспороз, донцевая гниль), вредителями (тринсы, луковая муха).
Луковица округлой формы или округло-вытянуто-плоской формы, массой 80 - 300 г. Эллан относится к группе салатных сортов, на вкус нежный, сладкий, иногда слабо острый. Непревзойденными вкусовыми качествами отличаются листья (перо) этого сорта. При выращивании лука из севка высокий урожай может быть получен и без поливов. Срок хранения таких луковиц - 6 - 8 месяцев.
Штуттгартер ризен. Раннеспелый, высокоурожайный, однозачатковый сорт, от отрастания севка до уборки - 66 - 73 дня. Образует крупные, плоскоокруглые луковицы массой 150 - 300 г, желто-коричневой окраски, острого вкуса. Сорт устойчив к стрелкованию и ложной мучнистой росе. Универсального использования, хорошо хранится (6 месяцев),
Среднепоздние сорта Сноуболл (Сноустар) и Сеттон с округлыми крупными луковицами, массой 150 - 200 г. Сноуболл сладкого вкуса, белой окраски. Луковицы салатного назначения, очень вкусные. Сеттон полуострый, окраска луковицы - желтая. Поздние сорта могут храниться до середины весны.
Анна Касьянова.
