Молоко для тех, кто не пьет молока

И тут - как же сразу не догадались – вспомнили: наш родной молкомбинат «Ставропольский» освоил выпуск специального по составу молока – низколактозного.

Сначала был «пробный» прием. После выпитого стакана низколактозного молока присматривались, как малыш среагирует на него – ведь продукт после процедуры «переработки» попадает в кровь матери и потом – в грудное молоко. Никаких признаков «больного животика», неусвоенной пищи. Малыш спал прекрасно. И, что порадовало дочь, у нее прибыло молоко. В этот день - больше обычного.

А тут в Интернете вовремя попались на глаза советы российских мэтров в сфере детского питания ГУ НИИ питания РАМН —  
д. м. н. И. Конь и к. м.наук М. Гмошинской по поводу меню кормящих мам. Они обращали внимание на рекомендуемый процент жирности молочных продуктов — 2,5% (т. е. очень жирное пить не стоит, но и нулевой жирности в период лактации им тоже не подходит), именно такой у низколактозного от «МКС».

Потом пробовали варить на «спецмолоке» каши. Все обошлось. Опыт взяли на вооружение подруги, у которых тоже есть грудные малыши. Ну а в холодильнике дочери не бывает низколактозного молока только по одной причине – если не смогли попасть в фирменный магазин «МКС». Увы, но в других торговых точках и даже в супермаркетах его нет. При нынешнем-то бэби-буме! Это значит, что одни мамочки, следуя рекомендациям педиатра, просто перешли на кефиры и йогурты, обедняя свое меню. А другие просто не знают о низколактозном молоке.

Чтобы устранить эту несправедливость, мы решили узнать на самом молкомбинате «Ставропольский», что это за продукт такой — низколактозное молоко и какая в нем польза. И вот что выяснили.

Низколактозное молоко предназначается для людей, страдающих непереносимостью коровьего молока, причиной чему – отсутствие или дефицит особого фермента – лактазы. Именно он превращает лактозу (молочный сахар) в простые углеводы: глюкозу и галактозу, способные проникнуть через стенки кишечника в кровяное русло, чтобы стать питанием для организма. Первая – это источник энергии. А галактоза необходима для формирования центральной нервной системы и сетчатки глаза.
В женском молоке лактозы содержится в полтора раза больше, чем в коровьем, потому что для новорожденного этот углевод - единственный источник энергии, необходимый для нормального развития ребенка.

Людям с лактонепереносимостью рекомендуют употреблять молочные продукты с низким содержанием лактозы или препараты лактазы (последние педиатры часто рекомендуют «грудничкам»). Заметим, что производителей низколактозных продуктов в мире, кстати, не так много. А молкомбинат «Ставропольский» первым в России освоил производство низколактозного коровьего молока, применив инновационную технологию.

Это «спецмолоко» от обычного отличается только составом углеводов. При его производстве используется специальный фермент — лактаза, которого как раз не хватает в организме людей с непереносимостью лактозы. В готовом продукте лактозы остается малое количество — не более 1,5%, тогда как в обычном молоке его около 5%.

Низколактозное молоко имеет сладкий вкус. Оно идеально подходит для приготовления молочных каш, напитков и других блюд. При этом существенно экономится сахар без увеличения калорийности продукта.

Добавим, что «местный» продукт в отличие от финского низколактозного молока - в два-три разе дешевле. Литр «спецмолока» стоит всего 20 рублей. Между тем объемы производства низколактозного молока в Финляндии растут довольно высокими темпами. Там даже школьник знает, что это за продукт и для чего он нужен. Потребность в продукции с такими особыми свойствами в нашем крае и стране — не меньше, чем в Европе. И, нужно признать, жителям Ставрополя и края повезло: единственный в России производитель низколактозного молока находится рядом. Этот продукт можно купить в наисвежайшем виде - чуть ли не только что сошедшим с конвейера. И теперь даже у людей с высокой степенью непереносимости молока появилась возможность наслаждаться вкусом натурального молока по доступной цене. 


Пейте молоко с удовольствием!

ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский».

355037, г. Ставрополь, 

ул. Доваторцев, 36, тел. 8(8652) 32-53-53.

На правах рекламы.