Овощи без воды не вырастить

Несколько лет подряд на Ставрополье стоит жаркое, сухое лето. Огородникам в таких условиях приходится непросто: без влаги растениям не обойтись. Но они мужественно спасают урожай, призывая на помощь собственный опыт и знания технологии выращивания овощной продукции. Однако огороднику с лейкой или шлангом необходимо помимо прочего знать особенности поливаемой культуры. Помидоры. Корни у них расположены неглубоко, поэтому к воде потребность повышенная. Хотя в разные периоды требования не одинаковы. В первые дни высаженной рассаде необходима большая влажность, чтобы все растения прижились. В период до плодоношения полив должен быть умеренный, так как большое количество влаги вызывает увеличение зеленой массы кустов, что приводит к различным заболеваниям. У ранних сортов задерживается созревание плодов. Когда начинается массовое созревание томатов, поливать надо меньше, так как излишняя влажность влияет на содержание сухих веществ, может вызвать растрескивание и загнивание. В это время надо поливать помидоры один раз в 7 — 12 дней, норма — 20 - 30 л воды на 1 кв. м. При сухой погоде растения во время массового созревания приходится поливать дважды в неделю, уменьшая норму на 1/3. Для томатов предпочтителен полив под куст, хотя дождевание тоже можно проводить, но чтобы к ночи растения все подсохли. Огурцы. Этой культуре всегда нужна высокая влажность, как в воздухе, так и на почве. Те осадки, которые выпадают в нашей зоне, огурцам недостаточны, поэтому им необходим дополнительный полив. Корневая система у них расположена близко в верхнем слое почвы, который быстро иссушается. Листовая поверхность у культуры большая, быстро происходит и испарение. Из-за отсутствия влаги растения сбрасывают цветки и завязь, а то, что завязалось, приобретает уродливую форму, качество плодов ухудшается, они становятся горькими и быстро желтеют. Огурцы поливать надо 1 - 2 раза в неделю, и, конечно, все зависит от погоды, типа почвы и возраста растений. Для культуры норма полива – 20 - 30 л на 1 квадратный метр. Поливать надо так, чтобы к ночи листья были сухие. В жаркие дни проводить освежительный полив из распылителей. Перец и баклажаны. Корни расположены неглубоко, почва высыхает быстро, поэтому растения плохо развиваются, бутоны опадают, завязь мелкая и деформированная, плоды поражаются вершинной гнилью. Баклажаны любят воду особенно в жаркую, сухую погоду, однако при похолодании поливы отрицательно сказываются на их развитии. В период плодоношения растения поливать надо чаще и большими объемами воды. Баклажаны поливать лучше по бороздам на глубину 25 - 30 см. Поливные нормы колеблются от 15 до 30 литров на 1 квадратный метр. Лук не требователен к воде. Он в основном нуждается в хорошем поливе в первое время после сева, посадки. А больше всего — в период роста листьев и отрастания корневой системы. Во время формирования и созревания луковицы полив сокращается и только поддерживается увлажнение почвы. Корнеплоды. У моркови и столовой свеклы корнеплоды хорошо развиваются при повышенной влажности. При недостатке влаги в почве они получаются грубыми, деревянистыми, однако при повышенной влажности могут растрескиваться, гниют, плохо хранятся. Поэтому почву надо всегда рыхлить, чтобы излишняя вода из почвы быстро испарялась. Сельдерей требует постоянного увлажнения, иначе корнеплод сильно ветвится, мякоть грубеет, содержание эфирного масла увеличивается. Особенно нуждается в воде во время образования розетки листьев и интенсивного роста корнеплодов. За месяц до уборки поливы сокращают, иначе при хранении заболеет корневой гнилью. Иван КАМАЕВ, овощевод.