Прилип как репей!

У кого из нас не растет на приусадебном участке лопух?! Сколько бы мы с ним ни боролись – усилия напрасны. А зря мы это делаем. Красивое, высокое двулетнее травянистое растение семейства астровых может и наш участок украсить, и в хозяйстве пригодиться. Корень у него мощный, мясистый, достигает в длину до 80 см. Стебель прямостоячий, деревянистый, ребристый, красноватый. Листья лопуха по краям зубчатые, окраска сверху зеленая, снизу — серовойлочная. Нижние листья крупные, верхние — мельче, они могут послужить и шляпой от солнца, укрыть любое растение, особенно овощи, в знойный день, и коленки полечить. Цветки — пурпурно-фиолетовые, с приятным запахом, собраны в шаровидные корзинки на верхушке стебля. Плод – семянка с летучкой, состоящей из коротких, легко опадающих щетинок. Лопух большой распространен почти по всей территории страны. Где только он не растет: на пустырях, вблизи жилья, по обочинам дорог, окраинам полей, на сорных местах, на дачных участках. В некоторых странах Востока, например Японии, его культивируют как огородное растение. Из вымоченных корней готовят супы, жареные и печеные употребляют как овощи, сушеные размалывают в муку и готовят из неё котлеты и лепешки. Лекарственным сырьем служат корни и листья. Корни заготавливают в августе-сентябре из растений 1-го и 2-го года жизни или весной, до распускания листьев, тщательно очищают от почвы, моют в холодной воде, разрезают на части и сушат в тени, на веранде или в духовке при температуре 50 — 60о С. Хранят до 5 лет. Листья сушат обычным способом, срок хранения - 1 год. Корни лопуха содержат эфирные и жирные масла, состоящие из пальмитиновой и стеариновой кислот, инулин, белки, дубильные и горькие вещества, минеральные соли и витамины. В листьях обнаружены эфирное масло, дубильные вещества и аскорбиновая кислота. Отвар корня в народной медицине применяют при подагре, воспалительных заболеваниях почек, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, гастрите, колите, ревматизме и др. заболеваниях. При лечении сыпи, зуда, экземы, фурункулеза и других заболеваний кожи отвар употребляют не только внутрь, но и в виде примочек. Истолченные листья и мазь из корней назначают при длительно незаживающих ранах и экземах. Настой корня лопуха на оливковом масле (репейное масло) используют для укрепления волос и при облысении. Для этой же цели служит отвар. Однако более эффективным является настой корня лопуха в смеси со свежим соком настурции из расчета 2 столовые ложки сока на 100 г настоя. Смесь втирают 2 - 3 раза в день с последующим промыванием головы отваром корней лопуха. Для приготовления отвара 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 30 мин., часто помешивая, охлаждают 10 мин. и процеживают. Кофе из корней лопуха. Высушенные корни поджарить в духовке до бурого цвета, смолоть в кофемолке. Заварить кипятком или кипящим молоком и варить 2 – 3 минуты. Сахар или мед, сливки или молоко – по вкусу. Александра Гайкалова.