У продуктов – разные сроки

— Сейчас на упаковках продуктов есть информация о сроках хранения, годности, реализации. А чем они отличаются друг от друга? Что стоит за этими понятиями?

— ГОСТ Р 51074—2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя» дает следующие определения:

Срок хранения: период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свои свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.

Срок годности: период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.

Срок реализации: период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю.