Это одно из самых древних и самых вкусных блюд, которое прошло большой путь от обычной еды для крестьян до деликатеса для дворянства. Оладьи имели разные названия: оладки, олашки, алябыши, но корень одинаковый во всех названиях. Возможно, э
Эта рыба самая доступная по цене среди лососевых. Она небольшая, ее удобно готовить, и так же, как и другие виды красной рыбы, полезна (много йода, фтора, фосфора, кальция, селена, цинка, витаминов A, D, Е, РР и группы В). Некоторые считают
В наше «стремительное время» без быстрого питания (фаст-фуда) не обойтись. Другое дело - какое оно? Сейчас много говорят о том, что фаст-фуд вреден, так как в процессе его приготовления используется много жира, консервантов, и о
Колбасы, сосиски, ветчина – очень удобные продукты: они хороши для перекуса в дороге, на работе, в школе, хотя здоровой пищей это не назовешь. Но если приготовить колбасные изделия дома, без красителей, стабилизаторов и загустителей, то за
Курица в топленом молокеИнгредиенты: 1 куриное филе (из грудки), 30 г слив. масла, 1 ст. л. топленого молока, 2 ст.л. сметаны, соль, красный перец и др. специи.Куриное филе нарезать на полоски, натереть солью и перцем. Сливочное масло расто
Яблоки, фаршированные практически любой начинкой, будут низкокалорийным и полезными десертом. Хотя яблоки могут быть и вторым блюдом – все зависит от начинки. В качестве сладкой начинки для яблок подходит: творог, орехи (фисташки, миндаль,
Фаршированные помидоры - очень простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Начинки могут быть любыми, получается замечательно! Кстати, есть сорт помидоров специально для фарширования, они пустые внутри.
Томатный суп с фрикаделькамиИнгредиенты: вода - около 2 л; рис - 3 ст. л.; помидоры - 6-7 шт. (среднего размера, мясистые); лук репчатый - 1 шт.; соль, перец, сметана - по вкусу; чеснок - 1-2 зубчика; для фрикаделек: фарш мясной смешанный -
В День города и края на Крепостной горе пройдет фестиваль кулинарного искусства, сообщает сайт городской администрации.19 сентября на Крепостной горе жители и гости краевой столицы смогут попробовать различные национальные блюда, сладости и
В нынешнем году ожидается хороший урожай яблок, алычи, сливы. Как сохранить это богатство, если варенье из года в год остается, а количество заморозки ограничивается объемом морозильной камеры. Остается сушка? Пастила - это и ла
Это — традиционное французское овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Переводится «rata» — еда, в просторечии, и «touiller» — мешать, помешивать. Первый рецепт рататуя появился в кулинарной книге 1778 года. Первона
Различные виды сыра прекрасно сочетаются практически со всеми овощами: сладкий перец, огурцы, помидоры, кабачки, картофель, редис, фасоль и т.д. – все это можно сочетать, делая и вкуснейшие салатики, и супы, и вторые блюда. Про
Во время летних каникул у школьников много свободного времени, которое оно тратят на «забаву» со своими гаджетами. Попробуйте их отвлечь от этого занятия и привлечь к совместному кулинарному творчеству, которое наверняка пригодится в будуще
Лето в самом разгаре. Природа благоухает, и еще не так жарко – самое время для походов и приключений (пусть даже на один день и на собственную дачу...). В любом случае съестные припасы будут не лишние. Закусочные рулетики с лавашом – это ид
Ягодный десертИнгредиенты: сметана – 500 г, печенье бисквитное – 300 г, желатин – 20 г, ягоды свежие – 300 г.Желатин высыпаем в небольшую кастрюлю, заливаем 0,5 стакана холодной воды, оставляем на 30 минут. Тем временем взбиваем сметану с с
Наггетсы появились в 50-е годы прошлого века. С английского «nuggets» переводится как «золотые самородки». Такое звучное название закрепилось за этим продуктом из-за корочки золотистого цвета, покрывающей котлеты. Традиционные наггетсы гото
Это кусочки курицы (чаще куриной грудки) в панировке, жаренные в большом количестве масла. Они готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь (или зажарить) совсем маленькие наггетсы, наколоть их на зубочистку, украсить и подать
Шпроты — это не вид рыбных консервов, а вид рыбы. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота: рыбу без всякой предварительной обработки коптили и консервировали в масле. Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее приготовления, эт
Завершатся пасхальная неделя церковным праздником Красная горка, поэтому в сегодняшнем выпуске подборка рецептов и праздничных, и совсем простых.Свиные «кармашки» с грибами Ингредиенты: свиная вырезка, грибы - шампиньоны, сыр плавленый слив
