Мясо по-европейски и по-японски
БИТОЧКИ...Биточки от котлет отличаются формой и размером: они круглые и меньше, чем котлета. Биточки к нам в Россию пришли из Франции в XVIII веке. Очень неж-ными они получаются из мяса курицы, которое предварительно отбивают или мелко рубя
